禽(qin)大肠(chang)杆菌病是指(zhi)由致病性大肠(chang)杆菌所引的(de)局灶性和全(quan)身性感染的(de)疾(ji)病。该病各种家禽(qin)均(jun)易(yi)感，禽(qin)致病性大肠(chang)杆菌经(jing)常利用由于合并(bing)感染和/或过度接(jie)触(chu)不(bu)良(liang)环境条件而(er)受(shou)损的(de)宿主防御(yu)系统而(er)表(biao)现(xian)出发病症状。例(li)如大肠(chang)杆菌败血症、大肠(chang)杆菌肉(rou)芽(ya)肿、气囊炎(yan)(yan)、肝周(zhou)炎(yan)(yan)、心(xin)包(bao)炎(yan)(yan)、肿头综(zong)合症、蜂窝织(zhi)炎(yan)(yan)、输卵(luan)管炎(yan)(yan)、脐炎(yan)(yan)、卵(luan)黄(huang)性腹膜炎(yan)(yan)、全(quan)眼(yan)球(qiu)炎(yan)(yan)等。总体(ti)来说，该病是养(yang)禽(qin)业最广(guang)泛(fan)存(cun)在的(de)、多形式(shi)的(de)细菌性疾(ji)病，造成重大经(jing)济损失(shi)。
一、病原学
大肠(chang)杆菌(jun)(jun)为(wei)革兰氏阴性菌(jun)(jun)，非(fei)抗酸(suan)性，染色(se)均一，不(bu)形(xing)成芽孢的杆菌(jun)(jun)，菌(jun)(jun)体大小(xiao)2-3um×0.6um其大小(xiao)和形(xing)态有(you)(you)一定差异，菌(jun)(jun)体周身有(you)(you)鞭(bian)毛，可(ke)运动。大肠(chang)杆菌(jun)(jun)对理化因(yin)素敏(min)感，60℃、30分(fen)钟或70℃、2分(fen)钟即可(ke)灭活(huo)大多(duo)数(shu)菌(jun)(jun)株。当PH值低于(yu)5或者是(shi)高于(yu)9时，可(ke)以(yi)抑(yi)制大多(duo)数(shu)大肠(chang)杆菌(jun)(jun)的繁殖，但不(bu)能(neng)杀(sha)死细菌(jun)(jun)。干燥的环(huan)境不(bu)利于(yu)大肠(chang)杆菌(jun)(jun)存活(huo)，试验证(zheng)明大肠(chang)杆菌(jun)(jun)在干燥的环(huan)境24-48小(xiao)时只(zhi)有(you)(you)少数(shu)存活(huo)。
大(da)肠(chang)埃希氏(shi)菌(jun)杆(gan)菌(jun)病大(da)多数(shu)是条件(jian)致病性(xing)(xing)，也有部分(fen)是原发性(xing)(xing)病原。大(da)多数(shu)致病性(xing)(xing)大(da)肠(chang)杆(gan)菌(jun)只感(gan)染家禽而不(bu)感(gan)染家畜和人，可(ke)能不(bu)是人畜共(gong)患病原；但是部分(fen)菌(jun)种如大(da)肠(chang)杆(gan)菌(jun)O157：H7，是一种重要人畜共(gong)患病原。还有，鸽子(zi)可(ke)携带产志贺毒素(su)大(da)肠(chang)杆(gan)菌(jun)，它可(ke)以(yi)感(gan)染人类。
大(da)(da)(da)多数禽(qin)(qin)类(lei)(lei)对(dui)禽(qin)(qin)致(zhi)病性大(da)(da)(da)肠(chang)(chang)杆(gan)菌(jun)敏(min)感，临床上以鸡、鸭(ya)、鹅、鸽子、鹌鹑及其它野禽(qin)(qin)也(ye)常(chang)见。大(da)(da)(da)肠(chang)(chang)杆(gan)菌(jun)呈全(quan)球性分布，在(zai)人和(he)动物肠(chang)(chang)道(dao)内(nei)正(zheng)常(chang)定居。正(zheng)常(chang)情况下，禽(qin)(qin)肠(chang)(chang)道(dao)内(nei)容物的(de)大(da)(da)(da)肠(chang)(chang)杆(gan)菌(jun)浓度可(ke)以达到106/克(ke),在(zai)正(zheng)常(chang)的(de)禽(qin)(qin)类(lei)(lei)肠(chang)(chang)道(dao)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)10%-15%属于潜在(zai)致(zhi)病菌(jun)，随粪便排除后污染环境水源(yuan)等造成扩散(san)。同一禽(qin)(qin)中(zhong)(zhong)(zhong)，肠(chang)(chang)道(dao)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)菌(jun)株的(de)血清型(xing)不一定相同，肠(chang)(chang)道(dao)内(nei)大(da)(da)(da)肠(chang)(chang)杆(gan)菌(jun)是毒力(li)因子和(he)耐药因子的(de)储存库。禽(qin)(qin)舍内(nei)灰尘中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)大(da)(da)(da)肠(chang)(chang)杆(gan)菌(jun)含量为105-106/克(ke)，在(zai)垫料和(he)粪便中(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)以存活3周(zhou)以上。
二、传播途径
2.1动物肠(chang)道(dao)内致病性大肠(chang)杆菌(jun)可(ke)通过(guo)直接或间接接触粪便(bian)传(chuan)播
2.2水(shui)平传播：饮水(shui)、饲(si)(si)料、饲(si)(si)料原(yuan)料及啮(nie)齿类动物(wu)的排泄物(wu)中(zhong)常(chang)常(chang)含(han)有致病性大肠杆(gan)菌，这些(xie)都(dou)可(ke)引(yin)入新的大肠杆(gan)菌血清型。当鸡吸入有致病性菌株时，就可(ke)造成呼(hu)吸道感染，又(you)可(ke)经(jing)气(qi)管(guan)和肺进(jin)入气(qi)囊而引(yin)起气(qi)囊炎，进(jin)而又(you)可(ke)引(yin)起心包(bao)炎、肝周炎、败血症等。
2.3通过(guo)种(zhong)蛋(dan)(dan)垂(chui)直传(chuan)播：粪便污染蛋(dan)(dan)壳后(hou)，大肠(chang)杆菌(jun)(jun)由蛋(dan)(dan)外侵入(ru)到(dao)蛋(dan)(dan)内是(shi)重(zhong)要的(de)传(chuan)染来源，当母(mu)禽(qin)患有(you)卵(luan)(luan)巢炎、输卵(luan)(luan)管(guan)炎、或(huo)者人工(gong)(gong)输精时，细菌(jun)(jun)会乘虚而入(ru)。在正常母(mu)鸡所产的(de)蛋(dan)(dan)中(zhong)，有(you)0.5%～6%含有(you)该菌(jun)(jun)；经人工(gong)(gong)感染的(de)母(mu)鸡所产的(de)蛋(dan)(dan)中(zhong)有(you)26.5%含有(you)大肠(chang)杆菌(jun)(jun)，从卵(luan)(luan)黄囊中(zhong)分离(li)到(dao)菌(jun)(jun)株，部分也有(you)致病力。
三、不同类型致病性大肠杆菌病的分类
四、临床症状与病理变化
4.1急性败(bai)血症：在孵化(hua)器内感染的(de)雏禽，出(chu)壳第一天(tian)的(de)死(si)亡(wang)率可达40%，10天(tian)左右的(de)死(si)亡(wang)率达20%-30%，本病危害最大(da)的(de)日龄是7-20天(tian)。雏鸡发病，外(wai)表无特殊症状，可见(jian)采(cai)食量(liang)下(xia)降，精(jing)神沉郁，羽毛蓬松，畏(wei)寒打颤，腹部(bu)膨胀，出(chu)现白(bai)色(se)或(huo)绿色(se)下(xia)痢，最后衰竭而死(si)，剖(pou)检(jian)呈典型的(de)纤维素心(xin)包(bao)炎(yan)，心(xin)包(bao)膜(mo)混浊(zhuo)增厚(hou)，其上(shang)有(you)大(da)量(liang)灰白(bai)色(se)片状纤维素渗出(chu)物，这种渗出(chu)物也可见(jian)于胸(xiong)腔(qiang)、气囊壁上(shang)。肝脏(zang)肿胀，伴有(you)肝周炎(yan)，肝外(wai)膜(mo)也有(you)白(bai)色(se)纤维素渗出(chu)物。
4.2脐炎型：种蛋(dan)在(zai)孵化前或者(zhe)是(shi)在(zai)孵化过程中通过蛋(dan)壳(qiao)感染了禽(qin)致病性大(da)肠杆菌时，鸡胚往往在(zai)孵化后(hou)期或出壳(qiao)前死亡，不死者(zhe)多(duo)患(huan)有脐炎：患(huan)禽(qin)腹部肿(zhong)胀，其周围有炎性肿(zhong)胀，局部有胶冻样(yang)侵润(run)，病灶处腹壁水(shui)肿(zhong)，呈红色(se)。脐环多(duo)不能完全封(feng)闭(bi)，常有卵(luan)黄凝块(kuai)堵(du)塞(sai)，卵(luan)黄呈黄褐色(se)泥糊状或青绿(lv)色(se)水(shui)样(yang)。
4.3全眼球(qiu)炎型：当雏禽或(huo)者中禽由于大肠(chang)杆菌败血(xue)症(zheng)而(er)死亡减少的时候，禽群中即(ji)发生一侧失明症(zheng)。
4.4滑(hua)膜(mo)(mo)炎(yan)/关(guan)节炎(yan)型：雏(chu)鸡或(huo)中期发生(sheng)由大肠杆菌病未(wei)死转(zhuan)慢(man)性经过时常出现(xian)或(huo)散发大肠杆菌滑(hua)膜(mo)(mo)炎(yan)和关(guan)节炎(yan)，表现(xian)关(guan)节肿(zhong)胀，病态不稳(wen)或(huo)跛(bo)行(xing)，关(guan)节囊内关(guan)节液浓样混浊(zhuo)或(huo)呈干酪样。
4.5输(shu)卵管炎/腹(fu)膜(mo)炎/输(shu)卵管腹(fu)膜(mo)炎：它是蛋禽死亡的(de)最常见(jian)病(bing)因之一，尤其(qi)是鸭和鹅。输(shu)卵管炎的(de)病(bing)变为输(shu)卵管显著膨胀(zhang)，管壁变薄(bo)，并附(fu)有(you)单个(ge)或大(da)量干酪样(yang)渗出物。体(ti)腔内(nei)也有(you)大(da)小(xiao)不(bu)等的(de)类(lei)似卵黄样(yang)渗出物。
4.6慢型肉芽肿： 在小肠、盲(mang)肠、肠系(xi)膜、肝脏等处出(chu)现结(jie)节(jie)性(xing)肉芽肿病变。肉芽肿大小不一，从米粒大到鸡蛋大，其颜色(se)为黄白色(se)，切开肉芽肿，小者(zhe)切面多汁，有弹性(xing)，大者(zhe)中心(xin)坚硬，呈(cheng)黄白色(se)或灰黄色(se)。
4.7 大肠(chang)杆菌睾丸炎/附(fu)睾炎/睾丸附(fu)睾炎：公鸡这种(zhong)罕(han)见(jian)的(de)(de)疾病也是大肠(chang)杆菌上(shang)行(xing)感染(ran)，相(xiang)当于母鸡的(de)(de)输卵管炎。被感染(ran)的(de)(de)睾丸和(he)附(fu)睾肿胀、坚硬和(he)形状不规则，可粘附(fu)在附(fu)近的(de)(de)组织(zhi)上(shang)；广泛(fan)性坏死(si)。病变一般是单侧。易(yi)从被感染(ran)组织(zhi)中分离出大肠(chang)杆菌。
五、分离和鉴定
在败血病(bing)(bing)的(de)情况下，骨髓和(he)脑是良好的(de)采样部位，避免采集(ji)时由于粪便污染(ran)。由于亚急(ji)性病(bing)(bing)变（心包炎(yan)、肝周炎(yan)、气囊炎(yan)等）可采集(ji)刚死的(de)鸡的(de)心包拭(shi)子、肝脏、脾(pi)脏、肾脏组织接(jie)种(zhong)培(pei)(pei)养(yang)(yang)基(ji)分离细菌。可用伊红(hong)美蓝琼脂(zhi)、麦康凯琼脂(zhi)等鉴(jian)别培(pei)(pei)养(yang)(yang)基(ji)培(pei)(pei)养(yang)(yang)大肠杆(gan)菌；通(tong)过生化实(shi)(shi)验和(he)PCR鉴(jian)定病(bing)(bing)菌的(de)种(zhong)属和(he)血清型(xing)及药敏实(shi)(shi)验。
六、防控
6.1应用敏感(gan)的(de)抗(kang)生(sheng)(sheng)素进(jin)行治疗。有条(tiao)件的(de)禽场(chang)可根据分离所得菌株(zhu)的(de)药(yao)敏实验(yan)结(jie)果来选择抗(kang)生(sheng)(sheng)素进(jin)行治疗。个人观点：用抗(kang)生(sheng)(sheng)素进(jin)行日常保健是(shi)不当的(de)理(li)念，有利于耐药(yao)菌株(zhu)和(he)强致病力的(de)菌株(zhu)的(de)生(sheng)(sheng)成。
为减少抗(kang)(kang)生素(su)的使用(yong)，要(yao)有(you)意识探索适合本场的替抗(kang)(kang)策略，包(bao)括益生元、益生菌(jun)(jun)（如枯(ku)草芽孢(bao)杆(gan)菌(jun)(jun)、双(shuang)歧杆(gan)菌(jun)(jun)等）、生物酶、助消(xiao)化酸(suan)化剂(ji)、维生素(su)、免疫增(zeng)强(qiang)剂(ji)、消(xiao)炎药等。
6.2管(guan)理方面(mian)(mian)，确定和纠正风险因(yin)素对(dui)于禽(qin)场控制大肠(chang)杆菌病是必不可(ke)少的(de)。配制饲料使用无污染的(de)原材(cai)料；注意饮(yin)水(shui)环境卫(wei)生，勤冲(chong)洗水(shui)线和水(shui)槽；加(jia)强舍(she)内通风、适宜的(de)湿度降(jiang)低舍(she)内粉尘(chen)；改(gai)地面(mian)(mian)平养(yang)为笼养(yang)、网上养(yang)殖或发(fa)酵床饲养(yang)。
6.3做好(hao)人工输精(jing)的器具消毒工作(zuo)，做好(hao)收集完种蛋和(he)入孵前熏蒸消毒工作(zuo)。
6.4疫苗(miao)免(mian)疫。有(you)(you)各种(zhong)商品(pin)化的疫苗(miao)，但非常有(you)(you)效(xiao)的疫苗(miao)很少。针对一些血清型的灭活(huo)疫苗(miao)，如O2：K1和O78：K80，是有(you)(you)效(xiao)的，用在种(zhong)鸡种(zhong)可为后(hou)代提供针对同源(yuan)株(zhu)的被动保护。活(huo)疫苗(miao)或重(zhong)组(zu)疫苗(miao)对特(te)定菌株(zhu)也有(you)(you)效(xiao)果。自家苗(miao)的保护效(xiao)果优于商品(pin)化疫苗(miao)。